"VIVA LA PASTA"

Během lednového odborného výcviku se dívky věnovaly tradičnímu umění italské kuchyně a s vášní se pustily do výroby dvou typů těstovin - farfalle a strozzapreti. S pečlivostí a precizností pracovaly s těstem, vytvářely křídla motýlů z farfalle a zkroucené válečky ze strozzapreti. Tyto druhy těstovin jsou typické pro různé italské regiony a mají své specifické podávání. Farfalle se často doplňují s lehkými omáčkami z rajčat, smetany nebo pestem, zatímco strozzapreti skvěle ladí s hustějšími omáčkami jako je ragú nebo boloňská. Odborný výcvik nejen rozvinul dovednosti v přípravě těstovin, ale také poskytl pohled do bohaté kulinářské tradice Itálie.